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生吃螃蟹容易得什么病 生螃蟹吃了会怎么样 -

时间:2020-01-09来源:安阳新闻网 -[收藏本文]

天气网  网上流传有一种螃蟹要生吃才好,那就是发财蟹,但这些都是网友突发奇想的吃法,并没有科学根据,据专业人士表示,螃蟹是不能生吃的,因为生的螃蟹体内有很多寄生虫,吃了会对身体造成伤害,而且现在的螃蟹污染严重,生吃容易感染疾病。那么,生吃螃蟹容易得什么病?生螃蟹吃了会怎么样?我们一起来探个究竟。

生吃螃蟹容易得什么病 生螃蟹吃了会怎么样

生吃螃蟹容易得什么病

据调查,一般鱼虾离开水体2-3小时后,就会受到副溶血性弧菌、沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌的感染,常发生细菌腐蚀,产生胺类化合物。

寄生虫污染水产品,对人体危害更为严重。据分析,几乎各类鱼虾蟹贝都有其特定的寄生虫潜藏。吃了半生不熟受污染的鱼虾的人,往往出现胃肠不适、感觉迟钝、神经衰弱、血压过低等遗毒症状。

有些人喜欢将活虾、鲜蟹用盐渍、酒醉后生食,然而虾、蟹用癫痫病发病的原因都是什么症状?盐渍、酒醉后生食也难得安全。已知淡水虾体内往往有各种吸虫的被膜蚴虫寄生,而蟹(海蟹、溪蟹、蟛蜞)体内多有吸虫囊蚴。试验表明,在10%浓度的盐溶液中,肺吸虫囊蚴可存活48小时。在15%白酒中可存活43小时;在14度的黄酒中可存活28小时。可见用短时间盐渍和酒醉的办法,不能杀死肺吸虫囊蚴。

采用低温冷冻可否达到杀死细菌和寄生虫的目的呢?一般来说,绝大部分细菌是冻不死的。在低温环境中只能抑制细菌的生长繁殖,一旦恢复到常温,它们会继续生长繁殖,产生大量毒素。

“生吃螃蟹长力气”的说法在偏远农村地区流传很广,许多居民有生吃螃蟹的习惯。事实上这种说法并不科学。由于螃蟹等淡水类食品往往是肺吸虫的中间宿主,一旦生吃,不但使人难长力气,反而极易导致寄生虫病

吃螃蟹中毒怎么办

生活常识

发生螃蟹中毒的情况,必须立即设法把食物从胃里吐出来,可以让中孝感最好的癫痫医院毒者喝下大量的盐水或是苏打水,然后用两个指头伸进口中,抵住舌根进行催吐,再吃些消炎药片。如果症状不重的话,一般就会好的。

还有一种方法是家中的老人曾经用过的,是一种民间的用法:用大蒜15克,捣碎后,用冷开水浸泡去渣加入红糖25克,一次喝下,每隔1小时喝一次,连着喝3到4次。

倘若症状比较严重,就应该立即将患者送往医院救治。

吃螃蟹注意事项

1、不宜乱嚼一气

吃蟹时应当注意四清除。一要清除蟹胃。蟹胃俗称蟹尿包,在背壳前缘中央似三角形的骨质小包,内有污沙;二要消除蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;三要清除蟹心,蟹心俗称六角板;四要清除蟹腮,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛。这些部位既脏又无食用价值,切勿乱嚼一气,以免引起食物中毒。

2、不食久存熟蟹

存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染,因此,螃蟹宜现烧现吃,不要存放。万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(最好是冰箱中),甘肃癫痫治疗哪家医院好吃时必须回锅再煮熟蒸透。

3、不与茶水同食

吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,均不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。

生活常识

4、不宜食之太多

即便嘴馋也要忍着:因为蟹肉性寒,不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意,以免腹痛腹泻。因食蟹而引起的腹痛腹泻,可用性温的中药紫苏15克,配生姜5~6片,加水煎服。

5、不宜食用人群

因为螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和较高胆固醇,对于以下患有某些疾病的人应禁食或少食。比如:

患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人若是吃了螃蟹,会使病情加剧。

慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的病人,最好不吃螃蟹,以免使病情加重。

蟹黄中胆固醇含量高,患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂荆州羊羔疯治疗贵吗的人应少吃或不吃蟹黄,否则会加重病情。

体质过敏的人,若是吃了螃蟹后,就容易引起恶心、呕吐,而起风疹块。

脾胃虚寒的人,应少吃或不吃螃蟹,因为食后容易引起腹痛和腹泻。

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