原创文学网(htwxw.com)
当前位置: 首页 > 社会热图 > 内容详情

丝瓜的做法大全 - 营养食谱 -

时间:2020-01-17来源:安阳新闻网 -[收藏本文]

别称胜瓜、菜瓜等,营养价值非常丰富,是常见的一种蔬菜,不仅美味,而且还有美容的功效,所以深受大家喜爱,尤其是夏天,丝瓜更是餐桌上不可缺少的菜品,下面我们就一起来看一看丝瓜的做法大全吧!

香辣丝瓜

【材料】丝瓜400克、辣椒100克、油适量、盐适量、蒜蓉适量、小茴香适量。

【做法】①丝瓜三根。②将丝瓜削皮,切成滚刀块。③红辣椒一个,切成细丝。④青辣椒一个,切成细丝。⑤凉油下锅,下入小茴香,炒出香味,油热时爆炒丝瓜。⑥然后加入青红椒丝,出锅前加入蒜蓉。

沧州治疗癫痫去哪家医院gn: center">

蛋花丝瓜汤

【材料】丝瓜480克,鸡蛋200克,大豆油40克,盐3克,大葱5克。

【做法】①将丝瓜刮去外皮,切成菱形块,鸡蛋磕入碗内,用竹筷调匀,放盐。②炒锅上,舀入豆油烧至四成热,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼,并用小火将两面煎成金黄色。③盛入碗内,改成小块,炒锅放在火上,锅内放入豆油烧热,放入葱末炸出香味,加入丝瓜炒至发软,加入开水约1920克,烧沸约5分钟。④放入蛋块,再用旺火烧3分钟,见汤汁变白时,放入盐,起锅装入汤盆内即成。

丝瓜肉丸汤

【材料】角瓜、丸子、大骨汤。

武汉癫痫病治疗比较佳医院

【做法】①将大骨汤倒入容器,开始舀一勺肉馅在手中做成长圆,放入汤种。②放入切成滚刀块的角瓜。③盖上盖子小火闷一会至角瓜熟透,加盐味精少许见滚即可。

豉香丝瓜

【材料】丝瓜300克、猪肉适量、老干妈豆豉适量、洋葱适量、盐适量、白糖适量、老抽适量、油适量、淀粉适量、鸡精适量、香油适量。

【做法】①丝瓜洗净,用刨皮器刨皮。丝瓜切滚刀块。②猪肉切丁,加入老干妈豆豉一勺,盐少许,老抽一勺,白糖半勺,淀粉适量,香油适量搅拌均匀。③炒锅放油,烧热,放入洋葱碎,煸炒至发白,发软。④加入腌渍的猪肉丁,煸炒至颜色变白。⑤加入丝瓜,煸炒。⑥加入少许清水。⑦炖大约3-5分钟,丝瓜变软,即可关火,放天津哪家治癫痫病最好入少许鸡精搅拌均匀,即可出锅装盘。

丝瓜泥

【材料】丝瓜100克

【做法】①丝瓜削皮,切碎。②将丝瓜用海尔消毒锅蒸熟。③将蒸熟的丝瓜搅成泥状即可。

丝瓜烩蛤蜊

【材料】丝瓜400克、蛤蜊400克、红椒1个、生姜适量、食油适量、食盐适量、生抽适量。

【做法】①蛤蜊洗净加盖面的盐水浸泡。②红椒去籽切片,姜切斜片。③丝瓜去皮切粗条。④热油锅下姜片煸香。⑤倒入丝瓜翻炒。⑥倒入蛤蜊,丝瓜盖面上,加适量温水烧开。⑦待蛤蜊全部沈阳哪个医院治疗癫痫病煮至张口时,用食盐、生抽调味,加红椒翻炒至断生即可。

蒜蓉蒸丝瓜

【材料】丝瓜480克、大蒜2个、红椒2个、粉丝适量、盐适量、鸡精适量、花生油适量。

【做法】①准备材料。②丝瓜洗净去皮,切成长短均匀的段,用挖球器将丝瓜段挖坑备用。③粉丝洗净浸泡5分钟。④大蒜切末备用。⑤热油锅,将大蒜煸香,加入适量盐和鸡精调味。⑥丝瓜段放到粉丝上,将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中,锅中放水,烧开后,将丝瓜段隔水蒸5分钟。⑦将红椒用油煸熟,浇到蒸好的丝瓜上即可。

部分专业知识转自网络