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芡实是什么?水生草本植物,浆果和植株统称芡实

时间:2020-10-31来源:枸杞新文科普网 -[收藏本文]

0 条评论 2019-06-04 14:18

芡实相信很多人都略有耳闻,其实很少人认识这种植物的真正面目,芡实的营养价值很高,同时也具有很多功效和作用,下面让我们一起去了解芡实长啥样。

芡实是什么

河南有几个癫痫医院> 芡实属于睡莲科的大型水生植物。叶花漂浮在水面上;而叶子有漂浮的也有沉水的,漂浮的叶子比较大,直径最长可达1.3米,叶子表面有刺;花红紫色,花后会结出浆果,这个结出来的浆果就是芡实也叫“鸡头米”。芡实的外表皮带刺,种子仁可以食用,也可以加工成淀粉,而有些人会拿来泡酒。通常人们将芡和芡实统称为芡实。

生长环境

芡实喜欢温暖、阳光充分的环境,不耐寒、不耐旱,生长适合气温在20-30度之间,通常生长在30-90厘米深、水面比较窄、流动性小的环境中。

形态特征

芡实一年生大型水生草本。沉水叶箭形或椭圆肾形,长4-10石家庄专业癫痫医院厘米,两面无刺;叶柄无刺;浮水叶革质,椭圆肾形至圆形,直径在10-130厘米之间,呈盾状,有些会有弯缺,而有些则没有,全缘,背面带一点点紫色,有短柔毛,两面在叶脉分枝处有锐刺;叶柄及花梗粗壮,最长可以达到25厘米,皆有硬刺。

芡实的在花期在7-8月,花长通常在五厘米左右;萼片披针形,长1-1.5厘米,内面紫色,外面密生稍弯硬刺;花瓣矩圆披针形或披针形,在1.5-2厘米之间,紫红色,成数轮排列,向内渐变成雄蕊;无花柱,柱头红色,成凹入的柱头盘。果期在8-9月,呈球形,直径3-5厘米,污紫红色,外表皮有密生硬刺,种子也呈球形,黑色,直径在10毫米左右。

地理分布

芡实是癫痫发作时候的症状有哪些芡属下的唯一物种,广布于东南亚。我国南北各省区湖塘沼泽中均有野生江浙一带有栽培。分类通常以产地而言,有南芡、北芡之分,之所以有南芡和北芡之分,主要是由于地域原因,而南芡是芡的一个变种和北芡属于同一个物种。

南芡

南芡又称苏芡,产于江苏太湖地域。成龄植株除叶背面有刺外,叶柄、果梗和果实外面都无刺。芡米圆整,不光滑,玉白色,糯性,品质比较好,但是适应性没有北芡强。

北芡

产于洪泽湖地域,为野生或半野生状态。全株密被刚刺,果实小,芡米圆,不整齐,色白,光滑,品质差,但是适应性强。

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主要价值

1、食用价值

芡实内含有多量淀粉、核黄素、钙、磷、铁,维生素B1、B2、尼克酸等多种微量元素,营养价值很高不管生熟都可以食用。

2、药用价值

芡的根、茎、果、叶都可以入药,具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带之功效。常用于遗精滑精,遗尿、尿频,脾虚久泻,白浊,带下【带下:是中医上对妇科病的统称】等症状。

3、经济价值

芡实可以用做酿酒、制作副食,而外壳可以加工成染料,芡全株可以做堆肥,还能作为猪饲料喂猪。