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紫苜蓿的药用价值紫苜蓿

时间:2020-11-16来源:枸杞新文科普网 -[收藏本文]

紫苜蓿在所有常见牧草作物当中,是具有最高营养价值的一种。事实上,按照它字面上的翻译,意思就是“所有食物之父”。由于它的根部伸入土壤里达30英尺(九公尺),因此可比其它植物吸取更多的矿物质。这种营养丰富的植物,在雨量有限的地区,亦能耐强旱。

紫苜蓿含有5种维生素B、维生素C、维生素E、10种矿物质及类黄酮素、类胡萝卜素、酚型酸三种植物特有的营养素,其主要作用如下:

1. 类黄酮素:具有抗氧化作用,同时可防止胆固醇在动脉上的沉甘肃主治癫痫医院积,且避免血液凝结成块,以减少动脉硬化发生的机率。类黄酮素也可以阻断某些荷尔蒙的不良活动,抑制引起发炎的酵素活动,还可以抑制微血管增生。

2. 酚型酸:具有抗氧化作用,可视为一种抗氧化物质,可防止血液凝结成板块,使血液在血管畅通无阻,而降低心脏血管疾病的发生。

3. 类胡萝卜素:可保护眼睛,预防眼神经的退化性疾病。在人体中,可使细胞成熟分化,在疾病的预防上,已证实对防止癌症再发及防止心脏病的发生有一定的功效。临床上已开始用某些类湖南羊癫疯医院哪家治得好胡萝卜素,在癌症的病人身上,进行附加的预防性化疗。

许多人使用苜蓿的头号理由是:促进体内滞留水分的排除。由于苜蓿具有排水利尿的功能,对于女性生理期水肿、痛风患者的尿酸排除,具有良好的效果。原因是:苜蓿含有丰富的矿物质,例如钙、镁、钾、铁、锌。其中的“钾”可协助人体排除过多“钠”的蓄积,而达到排水利尿的功能。再加上碱性矿物质可中和尿酸,进而排除体内过多的尿酸,而避免痛风的发生

另外,苜蓿中含有一种称为“植物皂素”的活性成分。在肠道铜川哪个癫痫医院好中植物皂素对胆固醇有极大的亲合力,可以做油脂乳化剂,它与胆固醇会结合成一种不可溶的复合物,使身体无法吸收,与粪便一起排出。如此一来,可降低源自于饮食中胆固醇的摄取量,间接降低血液和组织中的胆固醇含量

苜蓿含丰富矿物质,是极佳的碱性食品来源,对于平时常吃大鱼大肉、交际应酬饮酒的人们,可以帮助平衡身体中的酸碱性、避免血液的酸化。我们常常听人提起:血液偏酸性,人就容易累。为什么呢?原来,偏酸性的血液,容易破坏正常的红血球,使得原本用来携带养分、废物与氧气治疗小儿癫痫病到什么医院、二氧化碳的红血球减少了。细胞得不到充足的养分与氧气,新陈代谢率自然就下降了,结果就容易疲劳。再加上细胞代谢后,产生的废物与二氧化碳排泄不顺,堆积之后又伤害细胞,造成恶性循环

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