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最正宗芒果慕斯蛋糕的步骤

时间:2021-09-14来源:枸杞新文科普网 -[收藏本文]

主料:

消化饼干(130克)、黄油(60克)、淡奶油(250克)、吉利丁粉(20克)、细砂糖(50克)、芒果果肉(400)、纯牛奶(75克)、温水50度左右(60克)

做法步骤:

1、材料图。

2、饼干装在保鲜袋用面擀杂碎,最好两个,预防压破。

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3、黄油小火融化,。

4、倒入饼干碎,搅拌均匀。

5、倒入蛋糕模具,用勺子压实。放入冰箱冷藏半个小时。

6、320克芒果肉,50克细砂糖和75克纯牛奶榨成芒果泥。

7、留3勺芒果泥备用,大概50克。

8、隔水加热,倒入15克吉利丁粉,慢慢搅拌至完全溶解。

9、奶油打发至六成发(稍微出现纹路,且拉起打蛋器滴落的奶油不会马上马上消失,但是倾斜锅的时候奶油是流动的。这癫痫病日常的护理工作有哪些里要注意,打发不好都会影响口感)。

10、芒果泥倒入奶油,搅拌均匀。

11、慕斯馅就做好了。拿出冷藏好的蛋糕基底,倒入一半慕斯馅。

12、再倒入芒果块。再倒入最后一半慕斯馅。

13、拿起在桌上稍微震动几下,去除大气泡。放入冰箱冷藏两个小时。两小时后可以做镜面(60克温水加入5克吉利丁粉,倒入留着的50克芒果泥,搅拌均匀且完全溶解,最好最后过滤一下,倒入冷藏了两个小时差不多凝固的慕斯馅)。再冷藏两个小时以上就苯妥英钠长期服用不良反应可以了。

14、拿出后,用电吹风在模具边吹一会,就能轻松脱模了,或者用毛巾在模具边上捂住可以脱模。

15、成品。

16、成品。

消化饼干的热量(卡路里)473千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

四平哪家医院可以治癫痫,看这里rong>淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

纯牛奶的热量(卡路里)60千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与甘蔗、黑豆、桃搭配;与橙、杨梅、果汁相克,同食可能会引起不适;