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怎么做黑笋小牛肉简单又好吃

时间:2021-09-14来源:枸杞新文科普网 -[收藏本文]

主料:

小牛肉(500克)、水发黑笋(50克)、大蒜(50克)、洋葱(500克)

辅料:

辣妹子酱(150克)、豆瓣酱(25克齐齐哈尔专业的癫痫病医院)、豆油(50克)、大油(50克)、川椒(50克)、白糖(3克)、排骨酱(25克)、味精(15克)、啤酒(500克)、鸡精(15克)、草果(2克)、姜片(5克)、八角(5克)、香叶(2克)

做法步骤:

1、将小牛肉洗净,改刀成2.5厘米见方的小块,然后放入沸水中荆门癫痫病专业医院大火氽3分钟后捞出待用;水发黑笋改成同牛肉一样大小的块备用。

2、锅中放豆油、大油,烧至七成热时放入大蒜、姜片、香叶、草果、八角,小火炒5分钟后再下入豆瓣酱、排骨酱、川椒小火煸炒3分钟至干香出味,然后下入啤酒、辣妹子酱、味精、白糖、鸡精调好滋味,放入小牛肉、水发黑笋翻炒5分钟后出锅,装入高压锅内大火压16 分钟出锅吉林哪个医院治疗癫痫好

3、铁锅上火加热,放入洋葱垫底,最后将压好的小牛肉、黑笋放在洋葱上趁热上桌即可。

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与河南那个医院能看癫痫病洋葱、醋、火腿搭配;与蜂蜜、芒果、鸭肉相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量(卡路里)40千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、杀菌消炎、祛痰利尿等功效;可与苦瓜、火腿、鸡蛋搭配;与黄豆、蜂蜜、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;