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蛇瓜虾球的做法步骤详细

时间:2021-09-14来源:枸杞新文科普网 -[收藏本文]

主料:

蛇瓜(3根)、净虾仁(适量)

辅料:

葱(适量)、味精(适石家庄哪里看癫痫病最好量)、水淀粉(适量)、食用油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、胡椒粉(适量)、姜(适量)

做法步骤:

1、蛇瓜(1米长的大丝瓜)3根。

2、净虾仁适量,葱姜。

西宁哪个医院治癫痫3、把蛇瓜去皮、洗净、切抹刀片。

4、用刀从虾背片至2/3深处,剔除黑色的虾线。在虾身的中间切个口,把虾尾从口中轻轻穿过来,即成“虾球”。

5、依次做完,加料酒、胡椒粉腌渍5分钟。加水淀粉轻轻抓匀,上浆。

6、锅烧开癫疯病住院七天能根治吗水,放入上浆的虾球汆烫,水开后,虾球变色即可捞出备用。

7、起锅热油、爆香葱姜。

8、放入蛇瓜煸炒。

9、炒至蛇瓜塌秧,放入盐、味精调味。

10、加少许水煨制1分钟,放入备用的虾球。

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11、点几滴醋提香。

12、翻炒均匀即可关火。

13、出锅装盘。

蛇瓜的热量(卡路里)19千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;