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家常香嫩黑椒牛排简单步骤

时间:2021-09-14来源:枸杞新文科普网 -[收藏本文]

主料:

牛里脊(一斤)

辅料:

蚝油(适量)、鸡精(适量)、黑胡椒碎(适量)、红酒(适量)、大蒜(适量)、洋葱(适量)、生抽(适量)、淀粉(适量)、香油(适量)<沈阳比较好的癫痫医院哪家好/p>

做法步骤:

1、牛里脊洗净切片。牛肉很重要哦,只有嫩嫩的牛肉才能做出香嫩的牛排哦!。

2、用肉锤把牛肉好好锤锤哦!没有肉锤就用刀背拍几下,这样是让牛排肉质鲜嫩的重要一步。

3、撒上黑胡椒碎。或者直接用专用的牛排腌料。

4、倒入红葡萄酒、蚝中药能治疗癫痫吗油、鸡精、生抽,每倒入一样都要把牛肉拌匀(带上一次性手套抓哦)。

5、最后倒入香油再轻轻拌几下。使所有作料都能均匀入味。然后盖保鲜膜放入冰箱。

6、最好能腌制24小时以上。准备吃的时候,拿出来,倒入少许淀粉,拌匀。

7、准备好做黑胡椒的浇汁。蒜切末、洋葱切丁,或者还可以加入蘑菇丁等,糖、生抽、黑胡椒、红酒调汁,拉萨癫痫医院那家好淀粉加水。

8、热油、倒入蒜末和洋葱。

9、倒入调好的汁。

10、最后倒入淀粉水。黑椒汁就做好啦。等着给牛排浇汁吧。

11、平底锅,油热后放入牛肉,一定要铺开哦。转小火。

12、两分钟后翻面。

13、另一面也煎两分钟就行啦。中间用铲子轻轻压一压。好啦,郑州专治癫痫病医院摆盘装牛排啦!。

14、如果再来上一杯红酒就更好啦。

15、真的美味极了。

牛里脊的热量(卡路里)125千卡;有利:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与土豆、茭白、芋头搭配;与鲶鱼、红糖、海螺相克,同食可能会引起不适;